Entries by ocpesomenor

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Dicas do que comer antes e depois dos treinos

Independente se seu objetivo é perder gordura ou ganhar massa muscular, uma boa alimentação é imprescindível não só para atingir seus objetivos físicos, mas também evitar lesões, dores musculares, caimbrãs, queda de pressão/glicemia. Os alimentos sofrem uma série de processos metabólicos até que estejam disponível para serem utilizados pelo nosso corpo, portanto uma alimentação pré-treino […]

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Alterações no padrão do sono podem causar obesidade?

Tanto o excesso quanto a privação de sono potencializam a predisposição genética ao ganho descompensado de peso. A privação de sono pode provocar alterações do padrão hormonal que controla a fome, ocasionando um desequilíbrio, com aumento do apetite para alimentos com alta quantidade de carboidratos e calóricos.  Quando dormimos mal, diminuem nossos níveis de leptina […]

Frutas secas ou in natura?

A principal diferença entre a fruta seca/desidratada e a fruta in natura é a quantidade de água que elas contem, no entanto, esse  processo de desidratação faz com que aumente as concentrações de alguns nutrientes, fibras e também de carboidratos (açucares), tornando-as mais calóricas que as frutas in natura. Se não houver moderação, as frutas […]

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Como saber se um alimento é realmente integral?

Os alimentos integrais são um grupo alimentício formado por grãos e cereais que não sofreram nenhum tipo de refinamento. Isso significa que eles conservam todos os nutrientes originais, sendo rico em vitaminas, minerais e fibras. O processo de refinamento é como se fosse uma limpeza do alimento em questão, retirando cascas e películas protetoras. O […]

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Castanha do Pará

As castanhas, nozes e as amêndoas são grandes fontes de minerais, vitaminas, fibras e gorduras saudáveis, também conhecidas como oleaginosas, são excelentes opções para refeições rápidas, pois não exigem nenhum preparo prévio. Elas são ricas em ácidos graxos, que são principalmente ômega 3, ômega 6 e são essenciais para o nosso organismo, porém, não devem […]

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Manteiga Ghee

A manteiga tradicional é composta pela gordura do leite, sólidos do leite e água, já a manteiga ghee passa por um processo de clarificação, onde há retirada de todos esses resíduos, inclusive lactose, mantendo apenas a gordura. As vantagens da manteiga ghee são:Resistência a altas temperaturas, o que significa que mesmo aquecida ela não libera […]

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A importância do Ovo

Não importa se o ovo é de codorna, caipira, ou orgânico, já que todos são ótimas fontes de proteínas, vitaminas e minerais. Inclusive, esse alimento é quase um polivitamínico natural, pois possui boas quantidades de vitaminas A, D, E e do complexo B. Isso significa que, de uma forma geral, é um ótimo antioxidante. Em […]