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Alterações no padrão do sono podem causar obesidade?

Tanto o excesso quanto a privação de sono potencializam a predisposição genética ao ganho descompensado de peso.

A privação de sono pode provocar alterações do padrão hormonal que controla a fome, ocasionando um desequilíbrio, com aumento do apetite para alimentos com alta quantidade de carboidratos e calóricos. 

Quando dormimos mal, diminuem nossos níveis de leptina (hormônio que avisa o cérebro que estamos saciados e nos faz parar de comer) e aumenta a ghrelina (hormônio que sobe antes das refeições e nos “manda” comer).

A melatonina, hormônio indutor do sono também baixo, interfere na qualidade do sono e na queima de gordura.

Saber identificar com precisão seus motivos para dormir pouco ou muito é o primeiro passo para efetivar um bom tratamento.

Estudos mostram que a menor incidência de obesidade ocorre quando se dorme entre 7-8 horas por noite.

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O cacau e o chocolate

Quem é chocólatra sabe muito bem que existe uma grande diferença entre os vários tipos de chocolate que existem no mercado.

Vale a pena entender qual a principal diferença entre o cacau e o chocolate e qual deles é o mais saudável na hora de fazer sua escolha.

Basicamente a principal diferença entre chocolate e cacau em pó é a presença de açúcar (sacarose ou lactose/leite) e outros ingredientes, como aromatizantes e solubilizantes.

Para entender melhor, precisamos olhar para a composição básica de cada um destes ingredientes:
•Cacau em pó: 100% cacau e não contém açúcar
•Chocolate em pó: 30 a 50% de cacau + açúcares e aromatizantes
•Achocolatado: tem cerca de 20% de chocolate + açúcar, aromatizantes e conservantes

O cacau é o fruto da árvore do cacaueiro, originário da Amazônia e é considerado um alimento funcional, pois além de desempenhar funções nutricionais, quando consumido de forma regular e moderada, traz benefícios à saúde.

Já o chocolate é a forma mais popular de consumo do cacau. Porém, o consumidor precisa estar consciente de que há uma ampla variedade de chocolates disponíveis no mercado, e de que o teor de cacau varia significantemente de um produto para outro.

Os benefícios do cacau provêm do poderoso conjunto de substâncias, encontradas nele, como a feniletilamina, que estimula a produção de dopamina e serotonina, hormônios relacionados à sensação de prazer e bem-estar.

Temos também os flavonoides, substâncias com capacidade antioxidante que ajudam a combater os radicais livres e o envelhecimento precoce. Os flavonoides também têm propriedades vasodilatadoras e contribuem para melhorar a circulação sanguínea e consequentemente, favorecem o bom funcionamento das artérias e do coração, colaborando para diminuir o risco de doenças cardiovasculares.

Então fica a dica! Quanto mais cacau melhor! Os chocolates com mais de 80% de cacau em sua composição são ricos em poderosos oxidantes.

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A Alfarroba

E para quem não quer abusar dos chocolates🍫🍫na Páscoa, uma boa opção é a alfarroba. A fruta de origem mediterrânea pode substituir o cacau nas receitas e trazer muitos benefícios para o organismo.

Proveniente da alfarrobeira, é uma espécie de vagem e sua polpa, quando moída e torrada, provê um pó rico em nutrientes. Quando colocados lado a lado com o cacau, percebesse que são alimentos muito similares quanto ao gosto e a aparência, sendo a alfarroba levemente mais adocicada.

Mas qual é a opção mais saudável? O cacau ou a alfarroba? Apesar de ambos serem bons para a saúde, o cacau possui 23% de gordura, enquanto a frutinha do mediterrâneo possui apenas 0,7%. Além disso a alfarroba também é rica em antioxidantes, em vitaminas e tem baixo índice glicêmico.

Desde diabéticos até gestantes, todo mundo pode usufruir dos benefícios do fruto. As fibras presentes na alfarroba retardam o processo de digestão e evitam os picos de glicose. Para quem nunca experimentou, vale a pena provar e depois comentar com a gente se gostou😉🍫

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6 dicas para combater a obesidade infantil dentro e casa

24 milhões de crianças com obesidade infantil no mundo
1/3 no Brasil, ou seja, 1 em cada 3 crianças apresenta excesso de peso ( sobrepeso ou obesidade).

” Se as tendências atuais continuarem, haverá mais crianças e adolescentes com obesidade do que com desnutrição moderada e grave até 2022″. Pesado né?

E você como tem tentado mudar isso na sua casa?
Já ouviu aquela frase:
” Você é o que você come?” …
Sabe seu filho (a)…?
Ele tbm é o que ele te vê comer…

Bons hábitos alimentares vem de casa…não digo nem que você precisa ter uma dieta perfeita…mas o ideal é o bom senso…o equilíbrio afinal equilíbrio é TUDO!

Vamos para as dicas?

1 – 🥗 Procure introduzir saladas nas refeições principais (almoço e jantar)

2 – 🍋🧄🍠🧂🧈 variedade nos temperos, inventar receitas diferentes e colocar os pequenos para cozinhar junto traz bastante interesse em conhecer novos sabores e testar novas idéias

3 -🧃🍤🥓 🍦🍩 evite frituras e produtos industrializados (sucos de caixinha, refrigerantes, doces) dê preferência a alimentos naturais

4 – 🍎🍌🍊🍇🍉 ofereça frutas ao menos 2 vezes ao dia e dê o exemplo (coma junto) torne este um momento de vcs

5 – 🧇🥞🍠 introduza na dieta alimentos sem glúten, comprados ou feitos em casa com farinhas especiais de arroz, batata, castanhas. Uma boa dica é a farinha da @zaya_flour feita de mandioca, excelente para quase todas as receitas😉

6 – 🍟🍔🍕 estipular dias da semana (finais de semana) para uma dieta mais livre sob supervisão

Tenta e conta aqui pra gente como funcionou a experiência para você?!

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AÇÚCAR REFINADO, O VILÃO DAS DIETAS

O açúcar é o grande vilão das dietas e inimigo da nossa saúde!

Ele altera a produção de colágeno e elastina, além de alterar a produção da leptina, o hormônio da saciedade. O açúcar tem um alto teor calórico e nenhum valor nutricional.

Além disto, o açúcar compromete o sistema imunológico e aumenta os níveis de insulina, o que promove o armazenamento de gordura, eleva os níveis de triglicerídeos e favorece doença como cardiovascular, asma, alterações de humor, diabetes, cálculos biliares, hipertensão e artrite

POR QUE O AÇÚCAR VICIA O CÉREBRO?

Ele vicia porque estimula a produção de um hormônio chamado dopamina, que é responsável pela sensação de prazer e bem-estar. Além do vício, o excesso de açúcar também prejudica a memória e dificulta o aprendizado e leva a uma diminuição do rendimento nos estudos e no trabalho.

COMO ADOÇAR SEM AÇÚCAR

Para adoçar sucos, cafés, iogurtes naturais ou fazer receitas de bolos e doces, deve-se preferir utilizar adoçantes dietéticos ao invés do açúcar. Os melhores adoçantes são os naturais, como stévia, xilitol, eritritol, maltitol e taumatina, podendo ser usados em todo tipo de receitas e preparações.

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Síndrome Metabólica

Já ouviu falar na Síndrome Metabólica?
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Síndrome metabólica ou cardiometabólica é uma doença da civilização moderna. Associada à obesidade e uma série de comorbidades, entre elas, hipertensão, diabetes e dislipidemia (colesterol elevado ou gorduras no sangue), tem como resultado da alimentação inadequada e do sedentarismo, aumentando significativamente o risco de doenças cardíacas e derrames.
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Os principais fatores de risco são :
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🔸Pressão sanguínea elevada (igual ou maior 140/90 mmhg ou 14 por 9);
🔸Glicose elevada 110 mg/dl ou superior;
🔸Quantidade elevada de gordura abdominal (mulheres cintura maior que 88 cm e homens maior que 102 cm);
🔸Triglicerídeos elevado (nível da gordura no sangue) 150mg/dl ou superior;
🔸Baixo hdl 40 mg/dl ou menos.
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O risco de desenvolvimento da síndrome metabólica aumenta com o envelhecimento, vida sedentária e má alimentação. Grande parte dos pacientes com síndrome metabólica não apresentam sintomas, entretanto, estão na faixa de risco para o desenvolvimento de doenças graves.
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As melhores forma de prevenção e tratamento são a perda de peso, reeducação alimentar e a prática de atividades físicas.

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Depressão e Ansiedade: Quando o emocional interfere no emagrecimento

O emocional pode ter papel tão decisivo quanto a genética!

Há dias em que o mundo parece que vai desabar na nossa cabeça e então, precisamos comer um chocolate, como se o nervoso fosse passar com o doce.
A pessoa passa a comer mais, funcionando como autêntico obstáculo à perda de peso e à aderência a um programa de emagrecimento. ⠀⠀⠀
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Mas afinal, por que comemos mais quando estamos tensos?

O estresse faz com que o cérebro receba uma mensagem de ameaça. Por isso, aumenta a produção dos hormônios adrenalina e cortisona, que diminuem a queima de calorias.O cortisol desregula o controle de apetite e acelera a multiplicação das células de gordura! Quando a ameaça acaba, nosso corpo pede uma “recompensa”.

Compulsão alimentar: faz com que a pessoa coma não por fome ou prazer, mas por ansiedade, apressadamente, ingerindo grandes quantidades em curto período de tempo. Depois, sente-se culpada ou arrependida.

Depressão: afeta o indivíduo como um todo. Quem está deprimido apresenta, entre outros sintomas, alteração no comportamento alimentar, que pode levar ao ganho de peso. Ele fica sem motivação para a dieta, pessimista e se autodeprecia.

Ansiedade: é vilã número um das dietas alimentares. Pessoas tensas, excessivamente preocupadas, com pânico ou medos diversos podem buscar no alimento um remédio para seus males, para um estado interno de desconforto indefinido.

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Qual o efeito dos radicais livres no organismo

Durante o processo de consumo do oxigênio, os radicais livres são produzidos pelas células, convertendo em energia os nutrientes dos alimentos.
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Os radicais livres podem prejudicar nossa saúde?
Em níveis considerados normais não, mas em excesso essas moléculas podem ser tóxicas ao nosso organismo contribuindo para o surgimento de alguns problemas de saúde, como o enfraquecimento do sistema imunológico, envelhecimento, artrite, arteriosclerose, catarata, entre outros.
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Quais os fatores externos que podem contribuir negativamente?
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-Poluição ambiental; ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-Raios-X e radiação ultravioleta;⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-Resíduos de pesticidas;⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-Estresse;⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-Consumo excessivo de gorduras saturadas (frituras, etc.); -Aditivos industrializados (aditivos químicos, hormônios, entre outros);
-Embalagens e panelas de alumínio;⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-Consumo excessivo de bebidas alcoólicas; ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-Tabagismo e uso de outros tipos de drogas;⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-Sono inadequado; ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-Exposição excessiva ao sol.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Quais os principais nutrientes antioxidantes?⠀
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Vitamina C: frutas cítricas (como laranja e limão) e vegetais de folha verde-escura (como brócolis e couve);
Vitamina A: cenoura, abóbora, mamão, batata-doce e damasco seco;
Vitamina E: óleos vegetais, castanhas, germe de trigo, nozes e amêndoas;
Flavonoides: uva e frutas cítricas;
Licopeno: tomate;
Catequinas: chá verde, uva e morango;
Isoflavonas: soja;⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Betacaroteno: presente nos vegetais verde-escuros e amarelo-alaranjados;
Ácido fenólico: morango, brócolis, berinjela, frutas cítricas, repolho, uva, cenoura, tomate e grãos integrais;
Quercetina: casca de uvas, vinho e cebola.

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Qual a quantidade de proteína que devo ingerir?

A proteína é conhecida por ajudar na construção de massa magra e na redução do porcentual de gorduras, se tornando uma grande aliada de quem busca uma vida saudável. ⠀⠀⠀

A ingestão diária recomendada é de 0,8 gramas por quilograma de peso corporal, isso equivale a cerca de 10% das calorias diárias. Para obter sua ingestão diária recomendada, multiplique o seu peso (em quilos) pelo número 0,8.

Exemplo: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

60kg x 0,8 = 48 gramas de proteínas ⠀⠀

 Já se você é MUITO ATIVO a necessidade de proteína aumenta. Se você fizer pelo menos 35 a 40 minutos de exercício moderado de quatro a cinco dias por semana, multiplique o seu peso corporal por 1,2 ou 2. O resultado é a quantidade ideal que você deve consumir por dia. A proteína, nesse caso, vai ajudar a reconstruir o tecido muscular, especialmente se você faz exercícios de alta intensidade.
E consumir muita proteína pode fazer mal para saúde?
A resposta é SIM . O consumo exagerado de proteínas pode desequilibrar o metabolismo e, por fim, estimular a produção de toxinas.
 Uma das consequências do consumo exagerado pode ser a liberação de cortisol, o que acaba prejudicando a síntese proteica. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

O que isso significa?

Seu músculo vai PARAR de crescer. Sem contar que você pode ter acúmulo de gordura abdominal.

Mas atenção!

Deve- se considerar também o aumento da ingestão de proteína a doenças prévias como: problemas renais, hepáticos e hipertensão. Nestes casos a dose deve ser ajustada a necessidade de cada pessoa com a ajuda de um profissional nutricionista.

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Os benefícios dos temperos para a saúde

Já conhece os benefícios dos temperos para a saúde. Opções saudáveis para uma dieta rica e equilibrada!

Hortelã: analgésico e calmante natural;
Salsa: rico em ferro;
Manjericão: digestivo;
Tomilho: expectorante e anti-bacteriano;
Urucum: anti-inflamatório gastrointestinal, com excelente ação digestiva e antioxidante;
Coentro: estimulante e cicatrizante;
Alecrim: digestivo e antiviral e antiestresse;
Orégano: ação antifúngica, além de ser um ótimo antioxidante e antimicrobiano;
Cebolinha: hipertensor;
Louro: anti-flamatório;
Zimbro: recuperação de tecidos musculares, purificação de tecido sanguíneo, fortifica o tecido ósseo e melhora o sistema respiratório;
Pimenta caiena: ação termogênica;
Cominho: melhora a digestão;
Pimenta-do-reino: analgésico e estimulante;
Páprica: antioxidante, função estimulante, antisséptica e anti-gases;
Canela: combate problemas respiratórios, tem ação anti-gases e ação hipoglicemiante;
Cravo: ação antifúngica, analgésico e antisséptico;
Noz-moscada: digestivo, diurético e um excelente anti-inflamatório gastrointestinal, mal hálito, ajuda a desintoxicar o fígado e os rins, melhora a circulação, alivia as dores da cólica menstrual;
Grão de mostarda: analgésica, estimulante e com grande potencial anti-inflamatório;
Gengibre: sistema digestivo, além de ser analgésico, anti-inflamatório e um grande aliado do sistema imunológico.

Dicas de uso:

Inclua os temperos e especiarias listados acima na produção de alimentos como arroz, feijão, legumes e carnes. Você pode, ainda, salpicá-los em saladas ou frutas ou sucos durante todas as refeições do seu dia e não apenas em refeições pré e pós-treino.

A maioria dos temperos e especiarias são condimentos muito versáteis, podendo ser usados em uma série de receitas salgadas e doces.