Para ter uma boa saúde, é importante investir em uma alimentação equilibrada. E os alimentos lácteos são bons aliados para isso. Preparamos esse post para te apresentar essa categoria de alimentos e os benefícios que eles proporcionam para a saúde. Confira!

Qual a importância dos lácteos para o organismo?

Eles influenciam no bom funcionamento do nosso organismo, pois atuam na função intestinal. Os peptídeos bioativos de origem láctea são responsáveis pelo estímulo de um líquido que sai do muco intestinal, o qual é responsável por proteger e hidratar o intestino.

Essa proteção evita a proliferação de microrganismos e outros agentes agressivos, além de mudanças de Ph.  Ela também ajuda a manter estáveis os níveis de minerais importantes, como o ferro e o cálcio.

Benefícios do leite para a saúde

O leite é uma bebida consumida mundialmente e possui um enorme valor nutritivo. Abaixo listamos alguns dos seus benefícios:

• Aumento da resistência óssea;
• Fortalecimento do sistema imunológico;
• Fortalecimento dos dentes.
• Eficiente hidratação para a pele,
• Colaboração no tratamento da osteoporose;
• Saúde ocular;

A bebida láctea é rica em vitaminas e minerais como:

• Zinco;
• Cálcio;
• Vitamina A;
• Riboflavina;
• Carboidrato;
• Vitamina B12 e D;
• Magnésio;
• Entre outras.

Quais derivados do leite são ideais para nossa saúde?

Além do leite, outros alimentos derivados dessa bebida são grandes aliados para a nossa a saúde. Conheça alguns:

Manteiga

Algumas pessoas confundem a manteiga e a margarina. A manteiga, ao contrário da margarina, apresenta gordura boa, que funciona na absorção das vitaminas lipossolúveis, sendo rica em vitaminas A e E e tendo efeitos benéficos para saúde geral do organismo. Evite as opções com sal e consuma com moderação.

Iogurte 

O iogurte é uma fonte de fermentos lácteos que influenciam na boa digestão.  Os níveis de gordura, proteínas e carboidratos podem variar de uma versão para outra. Além disso, ele:

• Aumenta a imunidade;
• Fortalece os ossos;
• É fonte de vitaminas do complexo B;
• Protege o sistema nervoso;
• Promove o bom humor;
• Melhora o trânsito intestinal;
• É fonte de proteínas;
• Auxilia na perda de peso;

Queijo cotagge

É bastante conhecido por quem faz dieta, pois possui baixo teor de gordura. É ótimo para auxiliar no ganho de massa muscular e na perda de massa gorda, além de ser rico em minerais e vitaminas.

Coalhada

A coalhada pode ser facilmente produzida em casa, através da fermentação que torna o leite líquido em sólido deixando-o coagulado. Esse alimento possui substâncias essenciais para a saúde do intestino, melhorando a flora intestinal.

Além disso, a coalhada também:

• Ajuda a ganhar massa muscular;
• Prevene a prisão de ventre e a diarreia;
• Repõe a flora intestinal;
• Ajuda a emagrecer;
• Fortalece os dentes e os ossos;
• Previne e combate a gastrite.

Além desses, o queijo minas, o requeijão, a muçarela de búfala (derivado do leite de búfala) e a ricota (derivada do soro do leite) também são ótimos alimentos lácteos que fazem bem para nossa saúde. Não deixe de os introduzir à sua dieta!